Muhallebılı Kemalpasa Tatlısı

Malzemeler

• 1 paket kemalpaşa tatlısı (25 adet)
• Kemalpaşa tatlısı için şeker ve su
• 5 su bardağı süt
• 2 dolu yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 dolu yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Ayrıca üzerine serpmek için: Hindistan cevizi

Nasıl Yapılır?

• Kemalpaşa tatlılarını paketin üzerinde tarif edildiği gibi pişirin. Pişerken sık sık karıştırmayı unutmayın ki, tatlılar şerbetini eşit çeksin. Tatlıları en uygun tepsiye dizin. Ben orta boy dikdörtgen borcama dizdim.
• Hindistan cevizi, şeker, un ve nişastayı tencereye alıp karıştırın. Üzerine sütü ekleyin. Karıştırarak pişirin.
• En son vanilyayı ekleyin.  Muhallebiyi tatlıların üzerine döküp yayın.
• En üste hindistan cevizi serpin. Soğuyunca dilimleyerek servis edin.
• Afiyet şifa olsun.

NOT: Tatlı soğuk, muhallebi sıcak olacak!

Irmıklı Lokum

Malzemeler:
3 su bardagı sut
7 yemek kasıgı ırmık
7 yemek kasıgı toz seker
1 paket toz krem santı

Yapılısı:
Bugune kadar yaptıgım en basıt tarıf mutlaka cay saatlerıne denemenızı tavsıye ederım.Krem santı harıc dıger malzemelerı  karıstırıp pısırıyoruz goz goz olunca  altını kapatıp ılımaya bırakıyoruz.Ilınan karısıma  krem santıyı ekleyıp yoguruyoruz.Top halıne getırıp hındıstan cevızıne buluyoruz. Uzerıne de bonıbın,fındık,fıstık evde ne varsa koyuyoruz. Afıyet olsun..

Ev yapımı puding

Malzemeler:

4 su bardağı süt
2,5 çay bardağı seker
1 yumurta
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı kakao
3 tatlı kaşığı misir nisastasi
1 yemek kaşığı tereyagi

Yapılışı:

Tereyağı hariç tüm malzemeleri tencerede çırpıp ocağa alın.
Karıştırarak üzeri göz göz olana kadar pisirin.
Ocaktan alınca tereyağını ekleyip hızlı hızlı karistirip yedirin.
Sıcakken cuplara alın. Soğuduktan sonra süslemesini yapin. Afiyet olsun..

Soganlı Et Kavurma

Malzemeler

• 1 kg. orta yağlı kuşbaşı et
• 3 adet iri soğan
• Tuz, kekik, karabiber, yenibahar

Nasıl yapılır?

• Eti kızgın tavaya koyup ara sıra karıştırın
• Suyunu vermeye başladıktan sonra ağzını kapatın. (dana etiyse çabuk pişmesi için düdüklüde pişirin)
• Et pişmeye yakın, tuzunu yemeklik doğranmış soğanları ete ilave edin. Kapağını kapatın.
• Çok kısık ateşte bir saat kadar pişirin. Soğanların bu süre sonunda erimeye yakın olması lazım.
• Ocaktan almadan baharatlarını ekleyin. Bol yeşil salatayla veya pilav eşliğinde servis edin.

Zeytinyaglı pırasa

Malzemeler:yarim kg pirasa 1 adet havuc   1 adet kuru sogan   3/4 cay bardagi (yarimdan biraz daha fazla)pırınc tuz yaklasik 2 su bardagi sicak su         Yapilisi:Ilk önce pirasalari temizleyip dograyalim.Havuclari da kabuklarini soyup,dilimler halinde kalin olmayacak sekilde keselim.Sogani da yemeklik dogradiktan sonra,siviyaginda hafif pembelesinceye kadar kavuralim.Havuclari da katip,5-6 dakika kisik ateste kavurmaya devam edelim.Pirasalari da katip yaklasik 10 dakika kadar kavurup,salcayi da katarak birlikte biraz kavurduktan sonra sicak suyu katalim.Pirasalar ve havuclar yumusayincaya kadar kaynatip,pırınclerı de  katıp pırınc yumusayana kadar kaynatmaya devam edelim.Tencereyi ocaktan almadan evvel tuzunu ekleyelim.Eger suyu az gelirse,sicak su ilave edilebilir.Servis zamani limonunu katabiliriz.Siz isterseniz yemek kaynarken de limon suyu koyabilirsiniz.

Asure

Malzemeler

• 500g aşurelik buğday (3 su bardağı)
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kuru fasulye
• 200 g kuru kayısı
• 200 g kuru üzüm
• 1 su bardağı fındık
• 3 lt su
• 2 su bardağı süt
• 4 su bardağı toz şeker
• çeyrek çay kaşığı tuz
• çeyrek çay kaşığı karabiber
• yarım çay bardağı karanfil suyu (1 tatlı kaşığı karanfili kaynatıp, sunuyu aldım)

Üzeri için;

• 25 g fındık
• 25 g kuş üzümü
• 100 g ceviz
• 1 adet nar
• Tarçın

Hazırlanışı:
Nohut ve fasulyeyi ayrı ayrı haşlayın.
Buğdayı yıkayıp, tencereye alın üzerine kaynar su ekleyip 10dk kaynatın. Çıkan sarı suyu süzün. Aynı işlemi bir kez daha yapın ve suyunu süzün. Daha sonra kaynar su ekleyip 50dk kadar buğdayı kaynatın. (Dilerseniz akşamdan iki kez kaynatıp suyunu süzerek daha sonra sıcak suda sabaha kadar bekletebilirsiniz. Akşamdan ıslatırsanız 15dk kaynatmak yeterli olacaktır.).
Yumuşayan buğdaya pişmiş nohut, fasulye, küçük doğranmış kayısı, kuru üzüm, yıkanmış pirinç 15dk kadar kaynatın.
Sıcak süt, şeker, tuz, karabiber, fındık, karanfil suyu ekleyerek 15dk daha kaynatın.
Tek tek cam kâselere bölüştürün.
Aşure kâselerde soğumaya yüz tutunca, üzerini fındık, ceviz, fıstık, kuş üzümü, kuru üzüm ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz.
Aşure pişirirken toplamda 3lt kadar su kullandım. Yanınızda sürekli kaynar su bulundurun, gerektiğinde ilave edebilmek için önemli. Aşurenin kıvamına göre su ekleyebilirsiniz.
Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. 4 su bardağı bizim aile için ideal oldu. Siz az şekerli seviyorsanız, 3 bardak kadar ekleyip tadını kontrol ettikten sonra gerekli gördüğünüz miktarda ilave edebilirsiniz.

Bat Tarifi

Malzemeler :

-2 su bardağı yeşil mercimek
-1/2 su bardağı köftelik ince bulgur
-salça 2-3 kaşık ( işte burası çok önemli. Çünkü Bat ‘ a tadını veren salça. Ben 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek kaşığı domates salçası kullandım
-1 bağ Yeşil soğan
-1 bağ Maydanoz
-1 bağ dere otu
-2 domates

-Pulbiber,tuz,karabiber ben isotu da yakıştırdım ve ekledim

Limon,nar,ekşisi

Yapılışı :

Mercimek üzerini geçecek kadar suyla iyice haşlanır. Ocaktan alıp üzerine ince bulgur konulup kapağı kapatılır. Diğer taraftan, yeşilsoğan, maydonoz,dereotu,domates doğranır. Mercimeğe karıştırılır. Salça sulandırılarak eklenir. 1 bardak su katılır. limonu ekleyin ekşisiz olmaz ve sulu bir şey oluyor katı olmayacak.  Kaselere konulur.Asma Yaprağına sarıp sarıp yendiğinde tadına doyum olmaz kaşığa suyundan da alınıp yenir. 

Afiyet Olsun

Fırında Pırasa

Bu tarifle hiç pırasa yemeyen eşinize çocuğunuza pırasa yedirmeniz garanti.Benim yaparken tek hatam büyük tepsiye karışımı döküp ince düşmesini sağlamaktı siz aynı hatayı yapmayın.

Malzemeler
•    3 adet yumurta
•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•    2 yemek kaşığı un
•    1 çay bardağı galeta unu
•    1 kg pırasa
•    1 çay bardağı zeytinyağı
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
1.   Pırasaları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2.   Doğradığınız pırasaları tuzlu suda haşlayın ve süzün
3.   Borcamı yağlayıp bolca galeta unu serpin.
4.   Pırasaları yumurta, kaşar peyniri, un, zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
5.   Hazırladığınız karışımı borcama yayın.
6.   Önceden 200 C’ ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7.   Sevdiğiniz sebzelerle sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Fırında Bezelyeli Tavuk

Malzemeler:

• 5 adet tavuk bud
• 4 adet orta boy patates
• 2 adet havuç
• 2 adet domates
• 2 adet orta boy sogan
• 1 adet kırmızı biber
• 6-7 diş sarımsak
• 1 kase bezelye
• 1 kaşık dometes salçası
• Yarım  kaşık biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• Tuz,karabiber

Yapılışı:

• Tavaya sıvıyağı alın ve sogan,ve biberi ince ince dograyın  tavaya alın kavurmaya başlayın.
• Diger yandan patates,havuç ve domatesi küp küp dograyın ve  bezelyeyi yıkayıp hazır edin.
• Pembeleşen sogana biber salçasını ilave edin karıştırın hemen beklemeden yıkadığınız tavuk budlarını ilave edin çevirerek 5 dakika pişirin ve dogradığınız garnütürleri ekleyin karıştırın, tuz ve baharatı ekleyin ardından üstünü kapatacak kadar sıcak su ekleyin. Kısık ateşte bir miktar pişirdikten sonra fırın kabına alın 180 derece fırında tavuklar kızarana kadar fırınlayın.
• Afiyet Olsun

Soya Soslu Makarna

Malzemeler:
1 paket çubuk makarna,
2 adet orta boy domates,
1 orta boy soğan,
3/4 çay bardağı sıvı yağ,
3/4 çay bardağı soya sosu

1 yemek kaşığı domates salçası,
4-5 dal maydanoz,
yeteri kadar tuz,
karabiber

Yapılışı:
Öncelikle makarna tuzlu suda kaynatılır, daha sonra süzülür.
Diğer taraftan halka halka doğranmış soğanlar tuz ilave edilerek pembeleşinceye kadar kızartılır. Domates salçası ilave edilirek biraz karıştırılır. Soyularak küp küp kesilmiş domatesler ilave edilir 5-10 dk. kadar kapağı kapatılarak pişirilir. Karabiber, soya sosu ve maydanoz ilave edilir.3 dakika kadar karıştırılır ve haşlanmış makarna ile birlikte 5 dk. daha pişirilir.
afiyet olsun.

Ispanaklı Peynirli Tava Böreği

Allah'ım sana geliyorum :) böyle bir lezzet yok mutlaka tarif listenize alıp denemelisiniz.İç harçının tadı damağınızı lezzet bombardımanına tutuyor.Tarif için alyaberke.mutfaksirlari.com a teşekkür ediyorum tarifi ordan aldım.Buyrunuz tarife :)

SOSU İÇİN:(sos malzemelerini karıştırın)
2 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı kaynar su
Sosumuz için yumurta,sıvı yağ ve kaynar suyu çırpın.sosumuz hazır.

ISPANAKLI HARCI İÇİN:
300-400 gr ıspanak (tam ölçüsü 2 bağ)
1 adet soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı pul biber
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım kalıp beyaz peynir(isteğinize göre miktarı belirleyebilirsiniz)
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
ıspanakları yıkayıp ince doğrayın.1 çay kaşığı tuz ekleyip ıspanakları 5 dk. bekletin.elinizle ıspanakları sıkın.(tuz sayesinde ıspanak suyunu bırakır).böreği sulandırmasın diye sıkıyoruz.sonra tavada 2-3 yemek kaşığı yağda rendelenmiş soğanları kavurun.sıkılmış ıspanakları ,soğanların üzerine ekleyin.karıştırıp 3-5 dk.kavurun.ocaktan alıp ezilmiş beyaz peyniri de ekleyin.rendelenmiş kaşar peynirleride ekleyip harcı karıştırın.harcımız hazır:)

YAPILIŞI:Teflon tavaya çok az sıvı yağ damlatın.(varsa mutlaka hamsi tavası kullanın.)yufkanın bir tanesini kenarları dışarı taşacak şekilde tavaya yerleştirin.ikinci yufkayı küçük parçalara ayırıp tavadaki yufkanın üzerine koyun.üzerine yumurtalı sos(yumurta-yağ su çırparak hazırladığınız sos) karışımın tamamını dökün.ıspanaklı peynirli harcın tamamını da onun üzerine serpin.tavada boş yer kalmayacak şekilde içini koyun.üzerine üçüncü yufkayı parçalayarak koyun.tavadan sarkan yufkalarıda üzerine kapatın.üzerine kapak kapatıp orta ateşten daha kısık ateşte önce altı sonra ters çevirerek üstü pişirilecek.hamsi tavasında kapak olduğu için çevirmesi kolay.kesinlikle çevirirken dağılmıyor,endişe etmeyin.pişirirken tavayı kenarlarıda pişecek şekilde ateşe yaklaştırarak pişirin.afiyet olsun…

Kadayıf Dolması

MALZEMELER:

250 gr kadayıf

çekilmiş ceviz

SOSU:

4 yumurta 

1 çay bardağı  süt

1/2 paket vanilya

ŞURUBU:

2,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

yarım limon suyu

Yapılışı:

Erzurum yöresine ait bu tatlı yapılırken kadayıfına çok dikkat edilmeli.Kadayıfın oldukça ince olması gerekiyor.Kadayıflar düz bir zemine uzatılarak serilmeli ve içine ceviz içi konularak incecik sarmaya gayret etmeliyiz.Sarılan kadayıflar sos karışımına batırılıp bol sıvı yağda kızardıktan sonra sıcak kadayıf soğuk şerbete atılır. Ve şerbeti çektikten sonra afiyetle yenir :)

Mantı Köftesi (Elazığ Yöresi)

• Malzemeler:
• 1 yemek kasesi köftelik bulgur
• 6 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı kuru reyhan
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon

Sos için;

• 150 gr orta yağlı kıyma
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Pul biber
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
•  yoğurt
•  sarımsak

Bulgura sıcak su üzerini ıslatacak kadar dökülür ve 5 dk suyunu çekmesi beklenir. Un, baharatlar, reyhan, ince doğranmış kuru soğan katılarak yoğurulur. İstenilen şekil verilir. Kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlanır. Salça baharatlar eklenerek tereyağında kavurulur. Sonra kıyma eklenir .Bulgur köftesinin üzerine  sarımsaklı yoğurt  dökülür. Hazırlanan kıymalı sosta ilave edilerek sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun.

Kuru Domates Kuru Biberli Etli Kuru Fasülye :)

Malzemeler:
4-5 Adet Kuru Domates
4-5 Adet Kuru biber
200 gr. kuşbaşı et
1 Su bardağı kuru fasülye
1 Kuru Soğan
Sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates-biber karışık salça
Tuz,karabiber,pulbiber


Yapılışı
Kuru fasülyeyi bir gece önceden ıslatıyoruz veya kuru fasülyeyi 15-20 dk haşlıyoruz.Ben kuru fasülyeyi düdüklü tencerede yapıyorum.Önce tenceremize etleri atıp suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.Etler suyunu çektikten sonra sıvı yağ ve soğanlarıda ekleyip hepsini kavuruyoruz.Salçamızı atıp kavuruyoruz üzerine kuru fasülyeyi ve kaynamış suda bekleterek  yumuşattığımız  kuru biber kuru domatesi ilave ediyoruz.Tuz ve baharatları atıp üzerine 3-4 parmak kaynamış su ekleyerek düdüklü tencerede yarım saat pişiriyoruz.Pişirme süresi fasülyenin cinsine göre değişir.

Afiyet Olsun

Evde bebe bisküvisi yapımı

Hazır satılan bebe bisküvilerinde akrilamid denilen kanserojen maddenin tespit edildiğini duyunca herşeyin en iyisini vermeye çalıştığım Mehmet Fatih'ime de bebe bisküvisini evde yapmak şart oldu tarifin sonunda Türkiye'de yapılan araştırmayla ilgili yazıyı okuyabilirsiniz.Bu arada tarifte pekmez de kullanmadım çünkü pekmez de yüksek ısılarda zararlı maddelere dönüşebiliyormuş.
Malzemeler:
2 çay bardağı tam buğday unu
yarım çay bardağı irmik
2 çay bardağı yulafunu veya pirinç unu( ben pirinç unu kullandım)
4 yemek kaşığı tereyağ(oda sıcaklığında erimiş)
1 yemek kaşığı yoğur ve hamura kıvam vermek için 2-3 yemek kaşığı yoğurt suyu
Yapılışı: Pirinç unu hariç diğer tüm malzemeleri hamur karıştırma kabına aldım.Pirinç unu her ne kadar 2 çay bardağı dese de fazla geliyor onun için pirinç ununu yavaş yavaş hamur elinize yapışmayana kadar ilave edelim.İstediğimiz şekli  verip yağlı kağıt serili tepsi de 175 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dk.üzerine hafif pembeleşinceye kadar pişirelim.Ben deep freeze atıp ihtiyaç oldukça çıkartıp bebeğime veriyorum.

Afiyet Olsun



Sağlık Bakanlığı, Refik Saydam Hıfzıssıhha Merkezi Başkanlığı´nda,
içinde kanserojen madde akrilamid bulunması nedeniyle incelenen 4 bebe
bisküvisi örneğinin sonuçlarını açıkladı. 
Açıklamada, akrilamidin kızartılmış ve fırınlanmış gıdalarda 
bulunma miktarıyla ilgili raporlar ve insan için kanserojenik etkileri
olabileceğinin düşünülmesinin, tüm dünyayı bu konuyla ilgili hale 
getirdiği belirtildi. 

İsveç´te 2002 Nisan ayında tebliğ edilen bir araştırma sonucunda 
ilk kez akrilamidin yüksek ısıda pişirilen bazı besinlerde meydana 
çıktığının keşfedildiği kaydedilen açıklamada, akrilamidin, 
poliakrilamid imalatında kullanılan kimyasal bir madde olduğu ifade 
edildi. 

Gıdalardaki karbonhidratlar, yağlar ve proteinler arasında uygun 
bir kombinasyon olduğunda reaksiyonun, fırınlama veya kızartma işlemi 
sırasında oluşabildiği belirtilen açıklamada, şöyle denildi: 
´´Önce İsveç´te, ardından Norveç, İsviçre, İngiltere ve Amerika´da
yapılan araştırmalarda akrilamidin cips, patates kızartması, kurabiye,
tahıl ve ekmek gibi bazı nişastalı besinlerde 120 derecenin üstünde 
pişirildiğinde ortaya çıktığı gösterilmiştir. 

Ortalama bir tüketici için günlük alınım değerleri 0.8-6 
mikrogram/kilogram vücut arasında değiştiği tahmin edilmektedir. 
Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından yapılan çalışmalara göre 
günde 1 miligram (mg) akrilamid alınımı olan bir toplumda 100 binde 1 
kişinin kanser riski taşıdığı görülmüştür.´´ 
İsveç´te 2002 yılında yapılan çalışmada, fırında pişirilmiş veya 
kızartılmış, cips, ekmek gibi nişastalı gıdalarda 100-1000 
mikrogram/kilogram oranında akrilamid bulunduğu belirtilen açıklamada,
ABD de ortalama aynı değerlerin bulunduğu kaydedildi. 

-TÜRKİYE´DEKİ SONUÇLAR-

Açıklamada, ´´Türkiye´de üretilmekte olan çeşitli bebe 
bisküvilerinde laboratuarlarımızda İsveç´teki laboratuvar ile 
kontrollü yapılan çalışmalarda ortalama 120 mikrogram/kg (21-220 
arasında değişmek üzere) bulunmuştur. Ancak incelenen örneklerden 
sadece 2 tanesinde (onlar da fason üretimdir) 470 ve 810 gibi, bu 
değerlerin dışına çıkan sonuçlar bulunmuştur. Bu değerler bile 
İsveç´te yapılan çalışmadaki bildirilmiş değerlerin üzerinde 
değildir´´ denildi. 

Bu sonuçlar ışığında, Türkiye´de alınan sonuçların, yurt dışındaki
benzer örneklerine göre daha yüksek olmadığı vurgulanarak, Türkiye´de 
ve uluslararası bilim camiasında daha geniş katılımlı bilimsel 
çalışmalara ve kararlara ihtiyaç olduğu kaydedildi. 
Açıklamada ayrıca, son zamanlarda yapılan araştırmalarda, 
akrilamid kanserojenik madde olarak görülmüş olsa da kullanılan teorik
modeller tam olarak güvenilir olmadığından, risk oluşturabileceği 
sonucunu çıkarmanın doğru olmayacağı belirtildi. 

Kanserin önceden gelişip gelişemeyeceğini bildirmek için var olan 
kuramsal örneklerin sağlam kararlar geliştirebilmek için yeterince 
güvenilir ve geçerli ortalama miktar düzeylerinin kesinleşmediğine 
işaret edilen açıklamada, yapılacak çalışmaların, yemek pişirme süreci
boyunca akrilamidin nasıl oluştuğunun belirlenmesinden başlayarak 
mamul hale gelen ürünleri de içerecek şekilde genişletilmesi gerektiği
ifade edildi.

Sosyete Mantısı

Malzemeler (12 adet börek için)

İç Harcı için;

• 300 Gr. Orta Yağlı Kıyma
• 1 Orta Boy Soğan
• 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
• 8-10 Dal Maydanoz
• Tuz - Karabiber

* 3 Adet Yufka

Yapılışı

•  Kıymayı önce suyunu salıp çekene kadar kavurun sıvı yağ ekleyip soğanı yemeklik oldukça küçük) doğrayın ve kıymayla birlikte hafifçe sararana kadar kavurun. salçayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve arada arıştırarak 3-4 dk. kavurun. Altını kapatın ve doğradığınız maydanozları ekleyin. Soğumaya bırakın.
• Bir kaseye 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve 1 - 1,5 çay bardağı kadar su ile yağlı su hazırlayın.
• Bir yufkayı dörde bölün. Yufkayı yağlı su serperek ıslatın, bir buçuk yemek kaşığı kadar harcı minik minik noktalar halinde serpin.
• Yufkanın geniş tarafından başlayarak, uçlarını içe kıvırmadan, sigara böreği sarar gibi sarın. İçe doğru rulo yaparak, gül şekli verin. Bir ucunuda altına gizleyerek, pişerken açılmamalarını sağlayın.
• Üzerlerine sadece yağlı su sürün ve 170 derecede ön ısıtma yapılmış fırında, 25-30 dk. üzerleri hafifçe kızarana kadar pişirin.
• Fırından çıkar çıkmaz üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos yapıp servis edin.
• Salçalı sos önerim de şu şekilde :Yarım yemek kaşığı tereyağ bir miktar sıvı yağ ile eritin.Yarım kaşık biber salçası yarım kaşık domates salçası ile karıştırıp içerisine biraz da et suyu katarsanız harika bir sos elde edersiniz.
•  Afiyet Olsun