MALZEMELER:
250 gr kadayıf
çekilmiş ceviz
SOSU:
4 yumurta
1 çay bardağı süt
1/2 paket vanilya
ŞURUBU:
2,5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
yarım limon suyu
Yapılışı:
Erzurum yöresine ait bu tatlı yapılırken kadayıfına çok dikkat edilmeli.Kadayıfın oldukça ince olması gerekiyor.Kadayıflar düz bir zemine uzatılarak serilmeli ve içine ceviz içi konularak incecik sarmaya gayret etmeliyiz.Sarılan kadayıflar sos karışımına batırılıp bol sıvı yağda kızardıktan sonra sıcak kadayıf soğuk şerbete atılır. Ve şerbeti çektikten sonra afiyetle yenir :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder