Malzemeler:
300 gr ciğer
1 patates
1 soğan
2 sivri biber
Tuz,pulbiber,karabiber
Sıvı Yağ
Servisten önce kimyon
Yapılışı:
Ciğerin zarını ve sinirleri temizledikten sonra küp küp doğruyoruz bir kabın içerisine..Sonrasında küp doğranmış patates, biber,yarım ay doğranmış soğanlarla beraber kimyon hariç tüm malzemeleri karıştırıp yağlı kağıda alıyoruz.Kağıdı katlayıp fırında 180 derecede pişirdikten sonra üzerine kimyon ekleyip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder