Köri Soslu Mantarlı Tavuk Sote,Fırında Elma dilim patates Eşliğinde

 

Köri Soslu Mantarlı Tavuk Sote

Malzemeler: (2 Kişilik)

 

2 tavuk göğsü

1 orta boy soğan

400 gr mantar

4-5 yeşil biber

Yarım paket krema

1 tatlı kaşığı köri,tuz,karabiber

Sıvı yağ

 

Yapılışı:

Tavuk göğüslerini küp küp doğrayıp tavada yağ koymadan suyunu çektiriyoruz.Suyunu salıp çeken tavuklara sıvı yağ ekleyip 1-2 dk kavuruyoruz ve yemeklik doğranmış soğanlarımızı ekleyip hepsini kavurmaya devam ediyoruz.Soğanlar biraz öldükten sonra dilimlediğimiz mantarları ekliyoruz.Mantarlar suyunu çekene kadar pişiriyoruz sonra yeşil biberleri de ekliyoruz.Biberler öldükten sonra tavuk etimizde piştiyse kremamızı,körimizi,karabiber ve tuzu da ekleyip 5 dk daha pişiriyoruz.Köri Soslu tavuğun fırında elma dilim patatesle servis edilmesi önerilir.

Afiyet Olsun

 

Fırında Elma Dilim Patates

Malzemeler:

5 patates

1 yemek kaşığı sıvı yağ

1 yemek kaşığı un

1 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı kekik

1 çay kaşığı karabiber,kırmızı toz biber,kırmızı pul biber,tuz

1 adet fırın poşeti

 

Yapılışı:

Patatesleri eğer ince kabuklu değilse kabuklarını soyup önce 2 ye sonra dörde bölüp elma dilim şeklinde dilimliyoruz.Sonrasında sıvı yağ,sarım,tuz ve baharatlarını ekleyip iyice harmanlıyoruz.Diğer taraftan fırın poşetinin içine 1 yemek kaşığı un koyup poşetin her yerine bulanmasını sağlıyoruz.Unun fazlasını döküyoruz.Hazırladığımız patatesleri fırın poşetine koyup ağzını kapatıyoruz.Poşete bir kaç tane delik açarak hava almasını sağlıyoruz.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında takriben 20-25 dk patatesler yumuşayana kadar fırınlıyoruz.

Afiyet Olsun