16 Nisan 2012 Pazartesi

Kurutulmuş Biber Kavurması



Malzemeler:
  • 2 avuç kurutulmuş biber
  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • yoğurt
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Yarım su bardağı sıcak su
  • Tuz
Yapılışı:
Kurutulmuş biberleri yıkayın, kaynamış suda  yumuşayana kadar bekleyip (15 dk) suyunu süzün.
Sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra biberleri ilave edin 1-2 dakika daha kavurup tuz ve suyu ilave edin. Kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Sarımsaklı yoğurtla sıcak yada soğuk servis edin.
Afiyet Olsun

Hiç yorum yok:

Belki Bunlarda Dikkatini Çekebilir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...