Kurutulmuş Biber Kavurması

Malzemeler:

• 2 avuç kurutulmuş biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• yoğurt
• 1 çorba kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıcak su
• Tuz

Yapılışı:

Kurutulmuş biberleri yıkayın, kaynamış suda  yumuşayana kadar bekleyip (15 dk) suyunu süzün.

Sıvı yağ ile yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Salçayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra biberleri ilave edin 1-2 dakika daha kavurup tuz ve suyu ilave edin. Kaynayınca altını kısıp suyunu çekene kadar pişirin. Sarımsaklı yoğurtla sıcak yada soğuk servis edin.
Afiyet Olsun