Nevzine Tatlısı

Malzemeler:
1  çay bardağı tahin
1 çay bardağı yoğurt
250 gr margarin veya tereyağı(eritilmiş)
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
Şerbeti için;
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 çay bardağı üzüm pekmezi

Yapılışı:
Hamur için ceviz hariç tüm malzemeleri karıştırıp sert bir hamur elde edin.En son ceviz ekleyip yoğurun ve 28cm çapında yuvarlak bir tepsiye elinizle yayın.180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin (takribi 40 dk).

Şerbeti ılık döküleceği için şerbeti önceden hazırlayabilirsiniz.Su ve şekeri iyice kaynattıktan sonra pekmezi ilave edip bir taşım kaynatıp altını kapatın.Hamur fırından çıkınca ılık şerbeti üzerine dökün.
Afiyet Olsun

Yoğurtlu Kebap

Malzemeler:

Kişi sayısına göre küçük kesilmiş dana kuşbaşı
Sıvı yağ
Karabiber,kırmızı toz biber,pulbiber,tuz
Sarımsaklı yoğurt
İnce küçük kare şeklinde kesilmiş pideler

Yapılışı:
Et yumuşacık olsun diye düdüklü tencerede az bir suyla 20 dk kuşbaşı doğranmış etleri haşlayalım.Haşlanmış etleri tavaya alıp iyice suyunu çektirip sıvı yağını ekleyip kavuralım.Baharatlarını ve tuzunu ekleyelim.Bir tabağın altına pideleri dizelin yoğurdu pidelerin üzerine gezdirip en son üzerine kavurduğumuz etleri ekleyelim.Basit,şık ve lezzetli bir sunum..
Afiyet Olsun