Fırında Pırasa

Bu tarifle hiç pırasa yemeyen eşinize çocuğunuza pırasa yedirmeniz garanti.Benim yaparken tek hatam büyük tepsiye karışımı döküp ince düşmesini sağlamaktı siz aynı hatayı yapmayın.

Malzemeler
•    3 adet yumurta
•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•    2 yemek kaşığı un
•    1 çay bardağı galeta unu
•    1 kg pırasa
•    1 çay bardağı zeytinyağı
•    Tuz
•    Karabiber
Yapılışı
1.   Pırasaları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2.   Doğradığınız pırasaları tuzlu suda haşlayın ve süzün
3.   Borcamı yağlayıp bolca galeta unu serpin.
4.   Pırasaları yumurta, kaşar peyniri, un, zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
5.   Hazırladığınız karışımı borcama yayın.
6.   Önceden 200 C’ ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7.   Sevdiğiniz sebzelerle sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Kahvaltılık Cevizli ezme

Malzemeler

* 1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
* 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
* 3-4 Yemek Kaşığı (çekilmiş) Bayat Ekmek İçi
* 2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
* 1-2 Yemek Kaşığı Ceviz (irice kırılmış)
* 1 Tatlı Kaşığı Kimyon
* 1'er çay kaşığı Kekik, Nane

Yapılışı:
yapılışı çok basit tüm malzemeleri karıştırıyoruz hepsi bu :)) çok lezzetli bir kahvaltılık afiyet olsun şimdiden...

Milföy Hamurundan Kolay Mini Pizza

 

Malzemeler:

 

Kişi sayısına göre milföy hamuru

Salam,sosis,rendelenmiş kaşar,domates,biber

Arzuya göre başka malzemelerde eklenebilir(zeytin,mısır,mantar vb.)

Ketçap

 

 

Yapılışı:

Milföy hamurlarını düz bir zemine yatırıp kenarlarını yarım cm kalınlığında kesip tekrar hamurların kenarlarına ekleyip bir çerçeve oluşturuyoruz.Milföyün zeminine ketçap sürüp üzeirne kaşar rendesi ekliyoruz.Sonra üzerine arzumuza göre diğer malzemeleri ekliyoruz.En son üzerine biraz daha kaşar rendeleyip 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

 

Afiyet Olsun..

 

 

 

 



Kış Hazırlıkları:Böğürtlen Reçeli

Malzemeler:

2 kg böğürtlen

1,5 kg toz şeker

2-3 parça limon tuzu

Yapılışı:

Öncelikle böğürtlenleri ezmeden saplarını varsa çıkartıp özenle yıkıyoruz.Süzgeçte iyice suyu süzüldükten sonra bir kat şeker bir kat böğürtlen derin bir tencerede dizip bir gece bekletiyoruz.İyice sulanan böğürtlenleri orta ateşte pişiriyoruz.Tanelerinin çok dağılmamasına özen gösterip biraz  kıvam aldıktan sonra limon tuzunu ekleyip altını kapatıyoruz.Sonrasında güneşte 3-4 saat bekleterek kıvamını güneşin vermesini sağlıyoruz.

Afiyet Olsun

Bayat Ekmek Değerlendirme

Evimizdeki bayat ekmekleri değerlendirebileceğimiz aperatif , kahvaltı sofralarını lezzetlendiren basit bir tarif...

Malzemeler:

Bayat ekmek

Beyaz peynir,tulum peyniri de olur hatta daha lezzetli olur :)

Domates,biber

Sucuk,salam evde bulunan ekmeğimizi lezzendirmesini istediğimiz herşey olabilir.

Sıvı yağ

1 yumurta akı

Yapılışı:

Evde hangi çeşit peynirimiz varsa derin bir kaba alıp çatalla eziyoruz biraz sıvı yağ ekliyoruz,yumurta akını da ekleyip iyice ezdikten sonra dilimlenmiş bayat ekmeğimizin üzerine yoğun bir şekilde sürüyoruz sonrasında istedimiz malzemeleri üzerine ekliyoruz ince bir dilim domates biber sucuk hatta zeytin dilimleri de olabilir ekleyip üzerine ince bir dilim kaşar da ekleyip biraz pulbiber nane serpip 180 derece fırında kaşar eriyinceye kadar fırınlıyoruz.

AFİYET OLSUN..