Şişede Tavuk

Malzemeler:
1 tane Tavuk
1 yemek kaşığı salça
2 yemek kaşığı yoğurt
1 soğanın rendesi
2 diş sarımsak rendesi
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 er tatlı kaşığı kekik,tuz
Arzuya göre pulbiber,karabiber

Yapılışı: Tavuk hariç :) malzemeleri karıştırıyoruz. Deriyi çıkartırsanız tavuğun her tarafına karışımı sürelim ama derili seviyorsanız hem deri üstüne hem de derinin altında elinizi gezdirerek deri altına da karışımı sürelim. Bir meyve suyu cam şişesine yarısına kadar su dolduralım. Tavuğu oturtalım. Bunları da fırın tepsisinin üzerine koyalım fırın tepsisine de 2 su bardağı su koyalım. Patates soğan sarımsak isteğimiz üzerine sebzeleri de tepsiye koyalım 200 derecede fırının en alt katına tepsiyi dizerek 1saat pişirelim. Organik tavuk daha geç pişiyor bunu da dikkate alınız. Afiyet olsun..

Fırında Köfteli Patates

Malzemeler:

4 adet patates,

2 adet domates,

2 adet yeşil biber,

1 adet sogan,

Köfte için:

300 gr. kıyma,

1 soğan,

1 diş sarımsak,

kurutulmuş ekmek,

1 tutam maydanoz,

1 yumurta

tuz,

karabiber,

kimyon.

Sosu için:

1 yemek kaşıgı salça,

1 su bardagı su,

Tuz,

Karabiber,

Zeytinyağı.
Yapılışı:
Köftesi için karıştırma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, kıyılmış maydonoz, yumurta, kurutulmuş ekmek, tuz, karabiber ve kimyonu ilave ederek köfteyi yoğurun.Yuvarlak, yassı köfteler hazırlayın. Patatesi ince olarak halka halka kesin. Hafif yağlanmış borcama sırayla patatesleri, köfteleri, domatesi fotoğraftaki gibi dizin. Soganı ve biber dilimlerini yerleştirin. Sosu hazırlamak için, bir kasede salça, zeytinyağ, tuz, karabiber ve suyu çırpıp üzerine gezdirin. Önceden (170-180 C) ısınmış fırında 1 saat kadar pişirin.

AFİYET OLSUN...